ગાય
વિકિપીડિયા થી
ગાય એ ભારતમાં ઠેર ઠેર જોવા મળતું એક પાળતુ પ્રાણી છે. આ પ્રાણીની માદા જાતીને ગાય કહે છે જ્યારે નર જાતિને બળદ કે આખલો કહે છે. ગાય નો ઉછેર તેના દૂધ માટે, જ્યારેકે બળદનો ઉછેર ખેતીવાડીમાં મજૂરી માટે થાય છે. મળી આવેલા અવશેષો અનુસાર ગાયનું પાલન ભારતમાં સિંધુ ખીણની સંસ્કૃતિ ના સમય થી થતું આવ્યું છે. હિંદુ પ્રણાલી પ્રમાણે ગાયને માતા તરીકે ગણી માન આપવામાં આવે છે.ગુજરાત મા ગાયની મુખ્યત્વે બે જાત પ્રસિધ્ધ છે,ગીર ગાયઅને કાંકરેજી ગાય. ગીરગાય ગોળ ઉપસેલુ કપાળ તથા લાબા લટકતા કાન ધરાવે છે.તેના શિગડા વર્તુળાકાર અને પાછળ તરફ વળેલા હોય છે.તેનો રગ લાલ થી લઇ અને પીળો તથા સફેદ હોય છે.ગીરગાયનો વિસ્તાર મુખ્યત્વે ગુજરાત તેમજ પડોશી રાજ્ય મહારાષ્ટ્ર તથા રાજશ્થાન છે.
આ ગાય સરેરાશ ૩૮૫ કિ.વજન તથા ૧૩૦ સે.મી. ઊચાઇ ધરાવતી હોય છે.સરેરાશ એક વેતરમા ૧૫૯૦ કિ.ગ્રા. દૂધ આપે છે.
