હાંડવો
 હાંડવો | |
| વાનગી | સાંજે, વાળું |
|---|---|
| ઉદ્ભવ | ભારત |
| વિસ્તાર અથવા રાજ્ય | ગુજરાત |
| પીરસવાનું તાપમાન | ઓરડાના સામાન્ય તાપમાને |
| મુખ્ય સામગ્રી | ચોખા અને ચણાની દાળનો લોટ, ગોળ, દૂધી, વગેરે |
| |
હાંડવો એ મુખ્યત્વે ચોખા અને ચણાની દાળના લોટનું ખીરું બનાવી, તેમાં આથો લાવીને સીધા દેવતા પર સીઝવીને બનાવાતી વાનગી છે. અંગ્રેજીમાં જેને બેક્ડ ડીશ કહેવામાં આવે છે, તેવી આ દેશી બેક્ડ ડીશ છે.
હાંડવો સામાન્ય રીતે સામાન્ય તાપમાને પીરસવામાં આવે છે. હાંડવામાં ઘણી વખત દૂધી અને અન્ય શાકભાજીઓ ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘણાં લોકો હાંડવો સવારની ચા દરમિયાન લેવાતા નાસ્તા તરીકે તૈયાર કરે છે.[૧]
સંદર્ભ[ફેરફાર કરો]
- ↑ Reejhsinghani, A. (1994). Vegetarian Wonders from Gujarat. Jaico Publishing House. ISBN 9788172242749. મેળવેલ 2014-10-09.
બાહ્ય કડીઓ[ફેરફાર કરો]
- હાંડવાની એક રીત, easyindianfoodrecipes પર સંગ્રહિત ૨૦૧૩-૦૩-૧૮ ના રોજ વેબેક મશિન
- હાંડવો બનાવવાની રીત ગુજરાતી ભાષામાં
વિકિમીડિયા કોમન્સ પર હાંડવો સંબંધિત માધ્યમો છે.
 | આ નાનો લેખ છે. તમે તેને વિસ્તૃત કરીને વિકિપીડિયાને મદદ કરી શકો છો. |