મીઠું: આવૃત્તિઓ વચ્ચેનો તફાવત

Content deleted Content added

Inline

૨૩:૧૭, ૭ જૂન ૨૦૧૩ સુધીનાં પુનરાવર્તન

મીઠું એ એક રાસાયણિક પદાર્થ છે. તે દરિયાના પાણીમાંથી મેળવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત ખારા પાણીનાં સરોવરમાંથી પણ મીઠું મેળવવામાં આવે છે (દા. ત. સાંભર સરોવર).મીઠું દુનિયાભરમાં તેમજ ભારતીય ઉપખંડમાં વ્યંજનોની બનાવટમાં બહોળા પ્રમાણમાં વપરાય છે. મીઠાને નમક, સબરસ, લવણ અથવા લૂણ એમ પણ કહેવામાં આવે છે. મીઠાંનું રાસાયણિક નામ સોડિયમ ક્લોરાઇડ છે, જેની વૈજ્ઞાનિક સંજ્ઞા NaCl છે. મીઠું સ્વાદમાં ખારું હોય છે.

ગુજરાત રાજ્યનો સાગરકિનારો ઘણો જ લાંબો હોવાને કારણે અહીં મીઠાનું મોટા પાયે ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત મીઠામાંથી બનતા અન્ય ઉત્પાદન મેળવવાના ઉદ્યોગો પણ રાજ્યમાં મોટા પાયે વિકાસ પામ્યા છે.

બાહ્ય કડીઓ

મીઠાના વિવિધ ઉપયોગો (હિંદી ભાષામાં)

@@ લીટી ૧૨: / લીટી ૧૨: @@
 [[શ્રેણી:ભૂગોળ]]
 [[શ્રેણી:ગુજરાતના ઉદ્યોગો]]
-[[શ્રેણી:રસાયણ વિજ્ઞાન]]
+[[શ્રેણી:રસાયણવિજ્ઞાન]]
 [[શ્રેણી:વ્યંજન]]