ઇથેનોલ

ઇથેનોલ, કે જેને 'ઇથાઇલ આલ્કોહોલ', શુદ્ધ આલ્કોહોલ કે પીવાનો આલ્કોહોલ (શરાબ) પણ કહેવામાં આવે છે, તે ઉડ્ડયનશીલ, જ્વલનશીલ અને રંગવિહિન પ્રવાહી છે. આધુનિક તાપમાન માપકો (થર્મોમિટર)માં પણ આનો ઉપયોગ કરાય છે. ઇથેનોલ એક પ્રકારનું 'મનોસક્રિય ઔષધ' (psychoactive drug) પણ છે. સામાન્ય વપરાશમાં તેનો ઉલ્લેખ ફક્ત 'આલ્કોહોલ' કે 'સ્પિરિટ' તરીકે થાય છે.