મેથી

વિકિપીડિયાથી
આના પર જાવ: ભ્રમણ, શોધો
મેથી
વૈજ્ઞાનિક વર્ગીકરણ
Kingdom: વનસ્પતિ
Division: સપુષ્પીય
Class: Magnoliopsida
Order: Fabales
Family: ફૈબેસી
Genus: Trigonella
Species: T. foenum-graecum
Binomial name
Trigonella foenum-graecum
L.[૧]

મેથી (હિંથી:मेथी) એ એક વનસ્પતિ છે, જેના છોડ કદમાં ૧ ફુટથી નાના હોય છે. મેથીનાં પર્ણો શાક બનાવવા માટે કામ આવે છે તથા તેનાં સુકાયેલાં બીજ એટલે કે દાણા મસાલાના રૂપમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ મેથી અત્યંત ગુણકારી ગણાય છે.

સંદર્ભ[ફેરફાર કરો]

  1. "Trigonella foenum-graecum information from NPGS/GRIN". www.ars-grin.gov. Retrieved 2008-03-13. 

બાહ્ય કડીઓ[ફેરફાર કરો]