મેથી

વિકિપીડિયાથી
આના પર જાવ: ભ્રમણ, શોધો
મેથી
જૈવિક વર્ગીકરણ
જગત: વનસ્પતિ
વિભાગ: સપુષ્પીય
વર્ગ: Magnoliopsida
ગૌત્ર: Fabales
કુળ: ફૈબેસી
પ્રજાતિ: Trigonella
જાતિ: T. foenum-graecum
દ્વિપદ નામ
Trigonella foenum-graecum
L.[૧]

મેથી (હિંથી:मेथी) એ એક વનસ્પતિ છે, જેના છોડ કદમાં ૧ ફુટથી નાના હોય છે. મેથીનાં પર્ણો શાક બનાવવા માટે કામ આવે છે તથા તેનાં સુકાયેલાં બીજ એટલે કે દાણા મસાલાના રૂપમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ મેથી અત્યંત ગુણકારી ગણાય છે.

સંદર્ભ[ફેરફાર કરો]

  1. "Trigonella foenum-graecum information from NPGS/GRIN". www.ars-grin.gov. Retrieved 2008-03-13. 

બાહ્ય કડીઓ[ફેરફાર કરો]