લસણ

વિકિપીડિયાથી
આના પર જાવ: ભ્રમણ, શોધો
લસણ
એલીયમ સાટિવમ" (Allium sativum, known as garlic from William Woodville, Medical Botany, 1793).
જૈવિક વર્ગીકરણ
જગત: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Monocots
ગૌત્ર: Asparagales
કુળ: Alliaceae
ઉપકુળ: Allioideae
સમૂહ: Allieae
પ્રજાતિ: Allium
જાતિ: A. sativum
દ્વિપદ નામ
એલીયમ સાટિવમ"
L.

લસણ એ એક પ્રકારની વનસ્પતિ છે, જે કંદમૂળ વર્ગમાં આવે છે અને કાંદા પ્રજાતિની વનસ્પતિ છે. તેના છોડના મૂળમાં આવેલ કંદ ઘણી કળીઓનો બનેલો હોય છે. આ કળીઓ તીવ્ર ગંધ ધરાવતી હોય છે. વિશ્વભરમાં લસણનો ઉપયોગ વિવિધ ખોરાકમાં મસાલા તરીકે કરવામાં આવે છે.

આરોગ્યની દ્રષ્ટિએ મહત્વ[ફેરફાર કરો]

ધાર્મિક માન્યતાઓ[ફેરફાર કરો]