લસણ
વિકિપીડિયાથી
| લસણ | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 એલીયમ સાટિવમ" (Allium sativum, known as garlic from William Woodville, Medical Botany, 1793).
|
||||||||||||||||
| વૈજ્ઞાનિક વર્ગીકરણ | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Binomial name | ||||||||||||||||
| એલીયમ સાટિવમ" L. |
લસણ એ એક પ્રકારની વનસ્પતિ છે, જે કંદમૂળ વર્ગમાં આવે છે અને કાંદા પ્રજાતિની વનસ્પતિ છે. તેના છોડના મૂળમાં આવેલ કંદ ઘણી કળીઓનો બનેલો હોય છે. આ કળીઓ તીવ્ર ગંધ ધરાવતી હોય છે. વિશ્વભરમાં લસણનો ઉપયોગ વિવિધ ખોરાકમાં મસાલા તરીકે કરવામાં આવે છે.
