કપકેક

વિકિપીડિયામાંથી
Jump to navigation Jump to search
કપકેક
Cakeincupcakes.jpg
ચોકલેટ કપકેક
અન્ય નામોફેરી કેક, પેટ્ટી કેક, કપ કેક
પ્રકારકેક
ઉદ્ભવયુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ
મુખ્ય સામગ્રીમાખણ, ખાંડ, ઈંડા, લોટ; વૈકલ્પિક કેક શણગાર

કપકેક (બ્રિટિશ અંગ્રેજી: ફેરી કેક; ઓસ્ટ્રેલિયન અંગ્રેજી: પેટ્ટી કેક અથવા કપ કેક) એ એક વ્યક્તિ દ્વારા ખાવા માટે બનાવેલી નાની કેક છે. તે સામાન્ય રીતે નાનાં પાતળાં કાગળમાં અથવા એલ્યુમિનિયમ કપમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. મોટી કેકની જેમ, તેમાં શણગાર કરવામાં આવે છે.

ઇતિહાસ[ફેરફાર કરો]

કપકેકનો ઈતિહાસ ૧૭૯૬ સુધી લંબાય છે. "નાના કપમાં તૈયાર કરવામાં આવતી કેક" અમેલિયા સિમોન્સ દ્રારા લખવામાં આવેલું.[૧] ૧૮૨૮માં એલિઝા લેસ્લીના વ્યંજન પુસ્તક “Seventy-five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats” માં સૌપ્રથમ કપકેક શબ્દનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવેલો.[૨]

બ્રિટિશ ફેરી કેક સામાન્ય રીતે અમેરિકન કપકેક કરતા માપમાં નાની હોય છે.

સંદર્ભ[ફેરફાર કરો]

  1. "The Food Timeline". Lynne Olver.
  2. "Food Timeline". Retrieved 5 April 2010. Check date values in: |accessdate= (મદદ)