ફાફડા
Appearance
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Fanfada_and_kadhi%28sweet%29_with_fried_green_chillis%28garnished_with_spices%29.jpg/220px-Fanfada_and_kadhi%28sweet%29_with_fried_green_chillis%28garnished_with_spices%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Jalebi_and_Fafda.jpg/220px-Jalebi_and_Fafda.jpg)
ફાફડા એ ચણાના લોટમાંથી બનતું ફરસાણ છે, જે મોટાભાગે જલેબી સાથે ખવાય છે.
ફાફડા ચણાના લોટ ઉપરાંત અડદની દાળના લોટમાં પણ બનાવવામાં આવે છે.[૧] સૌરાષ્ટ્રમાં આને તાણેલા ગાંઠીયા પણ કહેવાય છે. ફાફડાને સ્વાદીષ્ટ બનાવવા તેમાં અજમો ઉમેરવામાં આવે છે.
ગુજરાતી લોકો દશેરાનો તહેવાર (મોટે ભાગે સવારના પહોરમાં) ફાફડા-જલેબી ખાઈને ઉજવે છે.
સંદર્ભ
[ફેરફાર કરો]- ↑ "Fafada - ફાફડા - Snacks - નાસ્તા - Gujarati Food Recipes, Gujarati Recipes Online, Gujarati Dishes, Cooking, Traditional Gujarati cuisine, Microwave Recipes". www.desigujju.com (અંગ્રેજીમાં). મેળવેલ ૧૩ ફેબ્રુઆરી ૨૦૧૭.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
વિકિમીડિયા કોમન્સ પર ફાફડા સંબંધિત માધ્યમો છે.
![]() | આ નાનો લેખ છે. તમે તેને વિસ્તૃત કરીને વિકિપીડિયાને મદદ કરી શકો છો. |