હલીમ

વિકિપીડિયામાંથી
Jump to navigation Jump to search
હલીમ
Haleem hyderabadi.jpg
કચુંબરથી સજ્જ ભારતીય હૈદરાબાદી હલીમ
ઉદ્ભવમધ્ય પૂર્વ[૧]
વિસ્તાર અથવા રાજ્ય
મધ્ય એશિયા
મધ્ય પૂર્વ
દક્ષિણ એશિયા
મુખ્ય સામગ્રીઘઉં, જવ, વિવિધ દાળો, માંસ
વિવિધ રૂપોહૈદરાબાદી હલીમ, ખિચડા, હરિસા

હલીમભારતીય ઉપખંડ ઉપરાંત મધ્ય પૂર્વ અને મધ્ય એશિયામાં ખવાતી એક માંસાહારી રસાદાર વાનગી છે. આ વાનગી એક ક્ષેત્રથી બીજા ક્ષેત્રમાં જુદીજુદી હોય છે, તેમાં માંસની સાથેસાથે વૈકલ્પિક રીતે ઘઉં અથવા જવ અને વિવિધ દાળોનો સમાવેશ કરવામાં આવે છે.

સંદર્ભ[ફેરફાર કરો]

  1. "Hyderabadi Haleem now close to being patented". NDTV. Retrieved 28 November 2014. Check date values in: |accessdate= (મદદ)