લસણ

વિકિપીડિયામાંથી
Jump to navigation Jump to search
લસણ
Allium sativum Woodwill 1793.jpg
એલીયમ સાટિવમ" (Allium sativum, known as garlic from William Woodville, Medical Botany, 1793).
વૈજ્ઞાનિક વર્ગીકરણ
Kingdom: વનસ્પતિ
(unranked): Angiosperms
(unranked): Monocots
Order: Asparagales
Family: Alliaceae
Subfamily: Allioideae
Tribe: Allieae
Genus: 'Allium'
Species: ''A. sativum''
દ્વિનામી નામ
એલીયમ સાટિવમ"
L.

લસણ એ એક પ્રકારની વનસ્પતિ છે, જે કંદમૂળ વર્ગમાં આવે છે અને કાંદા પ્રજાતિની વનસ્પતિ છે. તેના છોડના મૂળમાં આવેલ કંદ ઘણી કળીઓનો બનેલો હોય છે. આ કળીઓ તીવ્ર ગંધ ધરાવતી હોય છે. વિશ્વભરમાં લસણનો ઉપયોગ વિવિધ ખોરાકમાં મસાલા તરીકે કરવામાં આવે છે.

આરોગ્યની દ્રષ્ટિએ મહત્વ[ફેરફાર કરો]

ધાર્મિક માન્યતાઓ[ફેરફાર કરો]