હાંડવો
વિકિપીડિયામાંથી
| ઉત્પતિ | |
|---|---|
| મૂળ ઉત્પતિ સ્થાન | ભારત |
| ક્ષેત્ર કે રાજ્ય | ગુજરાત |
| વાનગીની માહિતી | |
| પીરસવાનો સમય | સાંજે, વાળું |
| પીરસવાનું તાપમાન | ઓરડાના સામાન્ય તાપમાને |
| મુખ્ય સામગ્રી | ચોખા અને ચણાની દાળનો લોટ, ગોળ, દૂધી, વગેરે |
હાંડવો એ મુખ્યત્વે ચોખા અને ચણાની દાળના લોટનું ખીરું બનાવી, તેમાં આથો લાવીને સીધા દેવતા પર સીઝવીને બનાવાતી વાનગી છે. અંગ્રેજીમાં જેને બેક્ડ ડીશ કહેવામાં આવે છે, તેવી આ દેશી બેક્ડ ડીશ છે. હાંડવો સામાન્ય રીતે સામાન્ય તાપમાને પીરસવામાં આવે છે. હાંડવામાં ઘણી વખત દૂધી અને અન્ય શાકભાજીઓ ઉમેરવામાં આવે છે.
બાહ્ય કડીઓ[ફેરફાર કરો]
 |
વિકિમીડિયા કૉમન્સ પર હાંડવો વિષયક વધુ દ્રશ્ય-શ્રાવ્ય માધ્યમો (Media) ઉપલબ્ધ છે. |
