ભાખરવડી
ભાખરવડી પરંપરાગત મરાઠી વાનગી છે, જે સ્વાદમાં મીઠી અને મસાલેદાર છે. ભાખરવડી મહારાષ્ટ્ર, ગુજરાત અને રાજસ્થાનમાં લોકપ્રિય છે, અને પુણેના બજારોમાં વ્યાપકપણે પ્રાપ્ત છે.[૧] તે નારિયેળ, ખસખસના બીજ અને તલનાં બીજના મિશ્રણથી ભરેલા ગોળના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તૂટી ન જાય ત્યાં સુધી તે તળવામાં આવે છે. તે અઠવાડિયા માટે સંગ્રહી શકાય છે[૨] અને સાંજના નાસ્તા તરીકે પીરસવામાં આવે છે.[૩] મરાઠી ઉદ્યોગપતિ રઘુનાથરાવ ચિતલેની ચિતલે બંધુ ભાખરવડી અત્યંત લોકપ્રિય છે.[૪]
-
ભાખરવડી -
ભાખરવડી નજીકથી
સંદર્ભ
[ફેરફાર કરો]- ↑ "Easy Simple Indian Snack Bhakarwadi Recipe". Varevah (અંગ્રેજીમાં). 15 February 2019. મેળવેલ 23 February 2019.
- ↑ Das, Soumitra (July 13, 2015). "Monsoon delights Barodians love to gorge on". The Times of India. મેળવેલ October 16, 2016.
- ↑ Kapoor, Sanjeev. "Bhakarwadi Vegetarian Recipe". sanjeev kapoor (અંગ્રેજીમાં). મેળવેલ 23 February 2019.
- ↑ Johari, Aarefa (22 March 2016). "How spicy Maharashtrian bakarwadis became a popular Indian tea-time snack". Scroll.in (અંગ્રેજીમાં). મેળવેલ 23 February 2019.
બાહ્ય કડીઓ
[ફેરફાર કરો]
ભાખરવડી સંબંધિત દ્રશ્ય-શ્રાવ્ય માધ્યમો વિકિમીડિયા કૉમન્સ પર
