લખાણ પર જાઓ

ભાખરવડી

વિકિપીડિયામાંથી

ભાખરવડી પરંપરાગત મરાઠી વાનગી છે, જે સ્વાદમાં મીઠી અને મસાલેદાર છે. ભાખરવડી મહારાષ્ટ્ર, ગુજરાત અને રાજસ્થાનમાં લોકપ્રિય છે, અને પુણેના બજારોમાં વ્યાપકપણે પ્રાપ્ત છે.[૧] તે નારિયેળ, ખસખસના બીજ અને તલનાં બીજના મિશ્રણથી ભરેલા ગોળના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તૂટી ન જાય ત્યાં સુધી તે તળવામાં આવે છે. તે અઠવાડિયા માટે સંગ્રહી શકાય છે[૨] અને સાંજના નાસ્તા તરીકે પીરસવામાં આવે છે.[૩] મરાઠી ઉદ્યોગપતિ રઘુનાથરાવ ચિતલેની ચિતલે બંધુ ભાખરવડી અત્યંત લોકપ્રિય છે.[૪]

સંદર્ભ[ફેરફાર કરો]

  1. "Easy Simple Indian Snack Bhakarwadi Recipe". Varevah (અંગ્રેજીમાં). 15 February 2019. મેળવેલ 23 February 2019.
  2. Das, Soumitra (July 13, 2015). "Monsoon delights Barodians love to gorge on". The Times of India. મેળવેલ October 16, 2016.
  3. Kapoor, Sanjeev. "Bhakarwadi Vegetarian Recipe". sanjeev kapoor (અંગ્રેજીમાં). મેળવેલ 23 February 2019.
  4. Johari, Aarefa (22 March 2016). "How spicy Maharashtrian bakarwadis became a popular Indian tea-time snack". Scroll.in (અંગ્રેજીમાં). મેળવેલ 23 February 2019.

બાહ્ય કડીઓ[ફેરફાર કરો]

  • ભાખરવડી સંબંધિત દ્રશ્ય-શ્રાવ્ય માધ્યમો વિકિમીડિયા કૉમન્સ પર